其实鲫鱼蒸蛋的鲫鱼家常家常做法的问题并不复杂，但是蒸蛋做法又很多的朋友都不太了解鲫鱼蒸蛋的家常做法窍门，因此呢 ，家蛋今天小编就来为大家分享鲫鱼蒸蛋的法鲫家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，鱼蒸下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 ！

本文目录

1. 跳跳鱼干做法
2. 家常鲫鱼的鲫鱼家常做法
3. 十种好吃的蒸蛋

跳跳鱼干做法

将鲜活的跳跳鱼整齐的用茅秆串上 ，然后用干燥的蒸蛋做法秸秆进行第一遍过火 
，先紧贴着并排垂直放着 ，家蛋上压木板 ，法鲫防止鱼身跳动导致掉落 ，鱼蒸最后放在竹簾上晒四到五天，窍门除去肉中多余的鲫鱼家常水分，便于储藏 。蒸蛋做法

家常鲫鱼的家蛋做法

材料：

鲫鱼200克、鸡蛋3个
、料酒5克、姜5克
 、小葱5克
、食盐3克、生抽2克、红椒少许
、植物油20克

做法 ：

1
、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐 ，用刀在两边各斜划几刀。

2、锅热油 ，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

3 、煎好后，去掉葱白和姜丝 ，将鱼放置碗中。

4
、鸡蛋加少许盐完全打散 ，加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液 ，再将蛋液轻轻倒入碗中 
。

5
、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可 。

6、蒸好端出来
，滴少许生抽调味 ，撒点葱花和红椒碎点缀一下
。

十种好吃的蒸蛋

一、原味鸡蛋羹。用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺 、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克
。

二  、肉饼蒸蛋 。用料：猪肉200克 、鸡蛋2个 、淀粉1把
、食盐4克 、生抽3克 、老抽2克、胡椒粉少许 。

三、牛奶炖蛋。用料
：鸡蛋2个 、牛奶200毫升、蜜豆适量
、白糖1小勺。

四 、鲫鱼蒸蛋。用料
：鲫鱼200克、鸡蛋3个、植物油20克、5克
、姜5克、小葱5克、食盐3克
、生抽2克 、红椒少许。

五、南瓜蛋羹
。用料 ：小南瓜1个
 、鸡蛋1个、水50克
、食盐1.5克
、醋3克、香油几滴。

六 、蛤蜊蒸蛋 。用料：鸡蛋2个、蛤蜊200克 
、食盐2克 、料酒少许、酱油5克、小葱1根 。

七
、三色蒸蛋
 。用料：鸡蛋2个、松花蛋1个
、咸鸭蛋1个  、食盐1/8小勺 、水适量。

八、虾仁肉末蒸鸡蛋
。用料
 ：虾仁100克、小农鸡蛋3个
、猪肉馅100克 、小葱5克 、姜3克 、食盐3克、白糖1克、黄酒2克、生抽3克。

九、海参蒸蛋 。用料
：鸡蛋2个
、海参（干）1个
、生抽3克、香油3克、水适量、小葱5克。

十
、莲花蛋中蛋 。用料：卤蛋2个、鸡蛋1个
、洋葱1个
、细香葱1根、辣豆豉5克。

关于鲫鱼蒸蛋的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。